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  • Convenience-Anlass von «Bern ist Bio» und Bio Suisse

    Bio-Convenience für die Gastronomie – oder wie sich «Bern ist Bio» und Bio Suisse für mehr Bio bei vorverarbeiteten Lebensmittel einsetzen

    Bio-Convenience-Produkte für die Gastronomie? Die gab es bisher kaum. Das breite Interesse der Gastronomie verdeutlicht schon länger, dass vorverarbeitete Bio-Gemüse und -Früchte in verschiedenen Fertigungsstufen immer mehr an Bedeutung gewinnen. Ein von «Bern ist Bio» und Bio Suisse organisierter Austausch mit der Branche dient als Anstoss für mehr Bio-Convenience in der Gastronomie.
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